“良好的气候和地理环境保障了沈阳大米的特有品质，发布也决定了沈阳大米是一个区域品种，具有品种唯一的特性。

”沈阳市农业农村局相关负责人介绍，大风沈阳水稻种植历史悠久，早在300多年前，当地百姓就开始种植水稻。

后来，蓝色农民采用蓄水法调节更适合水稻生长的灌溉水温，有效提高了大米品质，留下了“清凌凌辽河水，粒粒大米香”的好口碑。

如今，明日沈阳大米的种植将过去传统方式与现代农业科技相结合，明日保证大米的清水灌溉，采用虾、鱼、鸭、稻共生的自然种植方法，确保每一粒大米均能得到充分的生长。

“特别是在水稻的加工技术环节，山区我们采用先进研磨技术，山区保留大米的胚芽，不仅保证了劲道口感，其营养成分还得到了更多保留，多种氨基酸和微量元素比普通大米的含量高出三分之一。

沈阳大米也由此成为有生命、阵风有活力的大米。

(责任编辑：尧千惠)